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de Flageolaid
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[SUCRÉ] Muffins au chocolat
Pour 6 à 8 muffins :
- 90g de farine
- 90g de beurre + de quoi beurrer les moules
- 80g de sucre
- 75g de lait
- 50g de chocolat noir haché
- 20g de cacao en poudre
- 2 œufs
- 3g de levure
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine, le cacao et la levure dans un récipient.
Fouettez le sucre et les œufs dans un second récipient.
Ajoutez le beurre fondu, puis le lait.
Versez le mélange sur la farine.
Mélangez.
Incorporez le chocolat noir haché.
Beurrez les moules.
Remplissez les moules au deux tiers.
Faites cuire 25 minutes au four.
Patientez quelques minutes avant de démouler, puis laissez refroidir sur une grille.
Pour toutes les pâtisseries nécessitant un moule, j'aurais plutôt tendance à vous déconseiller les moules en silicone. Ce n'est que mon avis, mais je trouve qu'ils donnent un arrière-goût de plastique peu plaisant.
- 90g de farine
- 90g de beurre + de quoi beurrer les moules
- 80g de sucre
- 75g de lait
- 50g de chocolat noir haché
- 20g de cacao en poudre
- 2 œufs
- 3g de levure
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine, le cacao et la levure dans un récipient.
Fouettez le sucre et les œufs dans un second récipient.
Ajoutez le beurre fondu, puis le lait.
Versez le mélange sur la farine.
Mélangez.
Incorporez le chocolat noir haché.
Beurrez les moules.
Remplissez les moules au deux tiers.
Faites cuire 25 minutes au four.
Patientez quelques minutes avant de démouler, puis laissez refroidir sur une grille.
Pour toutes les pâtisseries nécessitant un moule, j'aurais plutôt tendance à vous déconseiller les moules en silicone. Ce n'est que mon avis, mais je trouve qu'ils donnent un arrière-goût de plastique peu plaisant.
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