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Créations
créations manuelles et dessert d'un goupix d'Alola !
de Claire.goupixAlola
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new recette : pana cotta au chocolat !
Niveau de difficulté : Difficile
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
Pour 4 à 5 personnes
Il vous faut :
100 g de chocolat dessert
50 cl de crème fraîche liquide (ou fleurette)
25 g de sucre
3 feuilles de gélatine alimentaire (6g)
Préparons la Panna cotta au chocolat !
1. tout d'abord on met à tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau très froide durant 5 min.
2. Puis on fais chauffer la crème dans une casserole à feu doux.
3. Ensuite on casse le chocolat en morceaux, ajoutons le dans la crème, remuez sans cesse jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Mettons par la suite le sucre en poudre.
4.remueons bien jusqu’au premier bouillon et portez la crème chocolatée hors du feu.
5. on essore délicatement les feuilles de gélatine pour en égoutter l’eau et mélangeons les dans la crème chaude pour les faire fondre.
6. Versons dans des petits ramequins individuels, plaçons les panna cottas au chocolat au réfrigérateur pendant 3 heures avant dégustation.
Le savais tu ?: panna cotta signifie crème cuite en italien !
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
Pour 4 à 5 personnes
Il vous faut :
100 g de chocolat dessert
50 cl de crème fraîche liquide (ou fleurette)
25 g de sucre
3 feuilles de gélatine alimentaire (6g)
Préparons la Panna cotta au chocolat !
1. tout d'abord on met à tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau très froide durant 5 min.
2. Puis on fais chauffer la crème dans une casserole à feu doux.
3. Ensuite on casse le chocolat en morceaux, ajoutons le dans la crème, remuez sans cesse jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Mettons par la suite le sucre en poudre.
4.remueons bien jusqu’au premier bouillon et portez la crème chocolatée hors du feu.
5. on essore délicatement les feuilles de gélatine pour en égoutter l’eau et mélangeons les dans la crème chaude pour les faire fondre.
6. Versons dans des petits ramequins individuels, plaçons les panna cottas au chocolat au réfrigérateur pendant 3 heures avant dégustation.
Le savais tu ?: panna cotta signifie crème cuite en italien !
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