ouin ça fait trop de questions à deux lignes qui demandent des réponses de 300 lignes >< je vais essayer d'être bref et précis:
[Au niveau 100] les statistiques d'un pokemon autres que les PV se calculent comme ceci:
(2*Base + 5 + EV/4 + IV)*Nature pour les stats
2*Base + 110 + EV/4 + IV pour les PV
Base: La base d'une stat differera pour chaque espece de pokemon, tu la trouveras sur pokebip.
EV: Ce sont les points d'efforts, aucun rapport avec les points d'experience

ils dépendront de l'entrainement que tu donneras à ton pokemon. Par exmple si tu bats 1 Goinfrex, ton pokemon gagnera un EV en PV parce que Goinfrex donne un EV en PV quand on le met KO. Si tu bats un Rozbouton par contre tu auras 1 EV en atq spe. à noter: si on a donné 255 EVs dans une seule stat les EVs n'augmentent plus, et tu ne peux pas donner plus de 510 EVs au total en comptant toutes les stats. Les objets comme Proteine/Fer augmentent respectivement leur statistique de 10 EV mais tu ne peux plus en donner si tu arrive à 100 EV dans une stat, après il faudra entrainer ton pokemon en battant d'autres pokemons.
IV: Ils sont choisis totalement aléatoirement (reproduction non comptabilisée) pour chaque pokemon (et non espece de pokemon) il y a un IV pour chaque stat, même pour les PV. Les IVs vont de 0 à 31
Nature: Les différentes natures accordent un certain coeficient multiplicateur de *0,9 à une stat pour *1,1 à une autre. Par exemple la nature solo multiplie l'attaque par 1,1 mais la défense par 0,9.